Zastupamo interese uzgajivača
RUKA okuplja iskustva i prijedloge uzgajivača te ih upućuje otkupljivačima, stručnim ustanovama i nadležnim institucijama. Na ovoj stranici pratimo što smo predložili, koje smo korake poduzeli i što još treba riješiti.
Kronološki pregled od najstarijih prema najnovijim inicijativama. Kasnije aktivnosti navedene su unutar iste teme. Pregled ažuriran 1. studenoga 2026.
Kako čitati pregled
Statusi opisuju dokumentirane aktivnosti udruge. Pregled odgovora i ishoda dopunjujemo prema zaprimljenim dokumentima; sljedeći koraci označeni su kao prijedlozi za nastavak rada.
Sadržaj – odaberite inicijativu
- 1. Položaj proizvođača i transparentniji otkup mlijeka
- 2. Smanjenje PDV-a na sir i mliječne proizvode
- 3. Potpore prilagođene mliječnom kozarstvu
- 4. Mlijeko od sijena
- 5. Zbrinjavanje nusproizvoda nakon klanja
- 6. Genotipizacija i unapređenje uzgojnog programa za alpinu
- 7. Naknada gubitaka zbog obustave otkupa mlijeka
- 8. Dostupno klanje i zakonita prodaja trupova
- 9. Pomoć zbog suše i nedostatka krme
- 10. Unapređenje ocjenjivanja i promocije sireva
1. Položaj proizvođača i transparentniji otkup mlijeka
Od prosinca 2024.; dopunjeno u listopadu 2026.
Nakon odluke Skupštine od 11. prosinca 2024. započeli smo aktivnosti radi razgovora s Vindijom o otkupnoj cijeni kozjeg mlijeka, cijeni stočne hrane, uzgoju i nastavku suradnje.
Status: Dopis upućen Vindiji.
Posljednja zabilježena aktivnost: Listopad 2026. – zajednički prijedlog cijene za sezonu 2027.
Predloženi sljedeći korak: Dogovoriti sastanak i objaviti zaprimljeni odgovor.
Dopisi, odgovori i kronologija
Dana 17. siječnja 2025. zatražili smo podatke o otkupljenim količinama, cijenama i broju proizvođača, a 26. siječnja uputili molbu za sastanak.
Zalažemo se za redovitu javnu objavu otkupnih cijena i količina kozjeg i ovčjeg mlijeka te razgovor o cijeni koji uvažava stvarne troškove proizvodnje. Cilj je održiv odnos proizvođača i otkupljivača koji omogućuje nastavak proizvodnje i obnovu stada.
Listopad 2026. – dopis Vindiji i prijedlog cijene za sezonu 2027.
U dopisu upućenom Vindiji, u ime kooperanata okupljenih u udruzi RUKA, tražimo povećanje otkupne cijene kozjeg mlijeka za 26 % za sezonu 2027. Prijedlog obrazlažemo rastom troškova hranidbe, energije i rada te potrebom očuvanja domaćih gospodarstava i stabilne opskrbe kozjim mlijekom.
U podlozi prijedloga navedena je dobrovoljna anonimna anketa 25 članova Udruge, s procijenjenom prosječnom otkupnom cijenom od 0,81 €/l bez PDV-a. Taj podatak opisuje odgovore sudionika ankete i nije službeni prosjek ukupnog otkupa. Na toj bi osnovici povećanje od 26 % iznosilo približno 0,21 €/l.
Uz razmatranje prijedloga tražimo pisani odgovor i termin zajedničkog sastanka prije početka nove proizvodne sezone. Želimo dogovor koji bi proizvođačima omogućio nastavak poslovanja, a Vindiji očuvanje stabilne opskrbe domaćim kozjim mlijekom.
Pročitajte i preuzmite dopis Vindiji – završna poslana verzija (PDF)
2. Smanjenje PDV-a na sir i mliječne proizvode
12. kolovoza 2025.
Uputili smo zahtjev za smanjenje stope PDV-a na sir i mliječne proizvode na 5 posto.
Status: Zahtjev upućen.
Posljednja zabilježena aktivnost: 12. kolovoza 2025. – zahtjev za stopu PDV-a od 5 %.
Predloženi sljedeći korak: Pratiti očitovanje nadležnih institucija i mogućnosti poreznog rasterećenja.
Dopisi, odgovori i kronologija
Želimo porezno rasterećenje koje bi pomoglo domaćim proizvođačima i malim siranama te olakšalo dostupnost njihovih proizvoda kupcima. Inicijativu povezujemo s očuvanjem proizvodnje, prerade i radnih mjesta na gospodarstvima.
3. Potpore prilagođene mliječnom kozarstvu
Kolovoz 2025.
Zalažemo se da potpore bolje prepoznaju posebnosti proizvodnje kozjeg mlijeka i razlike između mliječnog i mesnog uzgoja.
Status: Prijedlog mjera.
Posljednja zabilježena aktivnost: Kolovoz 2025. – razrađeni zahtjevi za prilagodbu potpora mliječnom kozarstvu.
Predloženi sljedeći korak: Objediniti argumente proizvođača i nastaviti razgovore o uvjetima potpora.
Dopisi, odgovori i kronologija
Pri oblikovanju mjera potrebno je uzeti u obzir mužnju, kontrolu mliječnosti, selekciju, sezonalnost i troškove održavanja proizvodnog stada. Cilj su potpore koje pridonose očuvanju aktivnih proizvođača i potiču nastavak proizvodnje.
4. Mlijeko od sijena
2025.–2026.
Pokrenuli smo inicijativu za uključivanje hrvatskog naziva „mlijeko od sijena” u postojeći europski sustav zajamčeno tradicionalnog specijaliteta Heumilch/Haymilk.
Status: Inicijativu podržao i SirCro; priprema provedbe.
Posljednja zabilježena aktivnost: 28. ožujka 2026. – u izvještaju sa Skupštine SirCro-a potvrđena podrška inicijativi.
Predloženi sljedeći korak: Dogovoriti nositelja postupka, kontrolno tijelo i financiranje.
Dopisi, odgovori i kronologija
Dana 5. veljače 2026. održan je sastanak u Ministarstvu, a 16. veljače upućen zahtjev za upute austrijskom ARGE Heumilchu. U inicijativu je uključen i SirCro radi povezivanja proizvođača kozjeg, ovčjeg i kravljeg mlijeka.
Dosadašnja komunikacija pokazala je potrebu uspostave odgovarajućeg sustava kontrole. Daljnji rad obuhvaća dogovor o nositelju postupka, kontrolnom tijelu, financiranju i uključivanju zainteresiranih proizvođača.
Pročitajte raniju objavu o mlijeku od sijena
Zaprimljeni odgovor i potvrđeni pomak
28. ožujka 2026. U izvještaju sa Skupštine Saveza malih sirara RH „SirCro” potvrđeno je da je podržana inicijativa za proširenje oznake Heumilch/Haymilk – „mlijeko od sijena” na Hrvatsku. Time je potvrđena podrška povezivanju proizvođača različitih vrsta mlijeka.
Otvoreno pitanje: dogovor o nositelju postupka, sustavu kontrole i financiranju. Podrška inicijativi prvi je korak prema provedbi.
Izvor: izvještaj sa Skupštine SirCro-a dostavljen e-poštom 28. ožujka 2026.
5. Zbrinjavanje nusproizvoda nakon klanja
Veljača 2026.
S Agroproteinkom razgovarali smo o praktičnom zbrinjavanju nusproizvoda nakon klanja na gospodarstvu. Informacije za članove objavljene su 8. veljače 2026.
Status: Informacije objavljene članovima.
Posljednja zabilježena aktivnost: 8. veljače 2026. – objavljene informacije nakon razgovora s Agroproteinkom.
Predloženi sljedeći korak: Prikupiti iskustva članova o odvozu, dostupnosti usluge i troškovima.
Dopisi, odgovori i kronologija
Cilj je uzgajivačima omogućiti razumljive upute, dostupan odvoz i jasne informacije o troškovima. Ovu temu povezujemo s cjelovitim uređivanjem klanja na malim gospodarstvima.
6. Genotipizacija i unapređenje uzgojnog programa za alpinu
Veljača 2026.
U suradnji s Agronomskim fakultetom, HAPIH-om i Hrvatskim savezom uzgajivača ovaca i koza podupiremo primjenu genotipizacije u uzgoju. Projekt je predstavljen članovima na stranici udruge 26. veljače 2026.
Status: Potvrđeno financiranje analize 432 grla; prijedlozi uključeni u pripremu rasprave Odbora.
Posljednja zabilježena aktivnost: 29. listopada 2026. – materijal s prijedlozima unapređenja uzgojnog programa.
Predloženi sljedeći korak: Usuglasiti provedbu s Fakultetom, HAPIH-om i Savezom te pristup podacima za uzgajivače.
Dopisi, odgovori i kronologija
Predlažemo potvrdu roditeljstva rasplodnih jarčeva, bolju kontrolu srodstva, ocjenjivanje vanjštine i vimena kod prvojarki te vrednovanje jarčeva prema rezultatima njihovih kćeri.
Prijedlozi su tijekom jeseni dodatno razrađeni, uključujući materijal za sjednicu 29. listopada 2026. Dodan je zahtjev za jednostavniji pristup rodovnicima, virtualnom parenju, usporedbama i podacima o dostupnim jarčevima.
Pročitajte predstavljanje projekta genotipizacije
Odgovori stručnih partnera i potvrđeni pomaci
31. kolovoza 2026. Agronomski fakultet potvrdio je da su uzorci iz pet stada u postupku slanja na genotipizaciju. Zahvaljujući sredstvima projekta i Saveza osigurano je financiranje analize svih do tada uzorkovanih 432 grla. Podržano je zajedničko predstavljanje rezultata nakon dovršetka analiza.
2. rujna 2026. U stručnoj komunikaciji s HAPIH-om prijedlozi za reviziju programa ocijenjeni su realnima za daljnju razradu, uz preporuku zajedničkog sastanka s Agronomskim fakultetom. To je stručna podloga za usuglašavanje programa.
26. listopada 2026. Savez je uz poziv na drugu sjednicu Odbora dostavio RUKA-in dopis kao podlogu za pripremu rasprave o predloženim izmjenama. Za konačni ishod potrebno je pratiti zaključke Odbora i usvajanje programa.
Izvori: odgovori Agronomskog fakulteta od 31. kolovoza, HAPIH-a od 2. rujna i poziv Saveza od 26. listopada 2026.
7. Naknada gubitaka zbog obustave otkupa mlijeka
Ljeto 2026.
Zatražili smo punu naknadu vrijednosti mlijeka koje proizvođači nisu mogli isporučiti zbog naređenih mjera povezanih s kugom malih preživača. Zahtjev je javno predstavljen 7. srpnja 2026.
Status: Zahtjev za naknadu upućen.
Posljednja zabilježena aktivnost: 7. srpnja 2026. – javno predstavljen zahtjev za punu naknadu štete.
Predloženi sljedeći korak: Pratiti uvjete obračuna i isplate te prikupiti provjerljive podatke o gubicima.
Dopisi, odgovori i kronologija
Tražimo obračun prema provjerljivim podacima o proizvodnji te jasne uvjete i pravodobnu isplatu.
Uz naknadu zagovaramo unaprijed pripremljen krizni postupak za prikupljanje, prijevoz, preradu ili uklanjanje mlijeka. Uzgajivači moraju pravodobno dobiti razumljive upute i znati kome se mogu obratiti.
8. Dostupno klanje i zakonita prodaja trupova
Srpanj–listopad 2026.
Pitanje ograničenja klanja na gospodarstvima otvorili smo tijekom ljeta, a tijekom jeseni proširili aktivnosti prema Ministarstvu, Saborskom odboru za poljoprivredu, veterinarskoj struci i klaonicama.
Status: Zaprimljeni odgovori; objedinjeni prijedlog upućen udrugama na očitovanje.
Posljednja zabilježena aktivnost: 30. listopada 2026. – Savez dostavio nacrt udrugama na očitovanje do 5. studenoga.
Predloženi sljedeći korak: Objediniti očitovanja udruga do 5. studenoga, pripremiti konačni prijedlog i zatražiti sastanak s ministrom.
Dopisi, odgovori i kronologija
Dana 30. listopada pripremljen je objedinjeni prijedlog uređenja klanja i izravne prodaje trupova. Težište je na dostupnom uslužnom klanju i gospodarski prihvatljivim mikro klaonicama na gospodarstvu. Razrađen je i prijedlog zajedničkog korištenja klaoničkog prostora, uz jasno uređenje odgovornosti.
Tražimo da se zajedno riješe klanje, veterinarski pregled, hlađenje, prijevoz, sljedivost i predaja trupa kupcu. Predložena pojednostavnjenja predstavljaju zahtjeve za uređenje sustava.
Zaprimljeni odgovori i daljnji postupak
22. listopada 2026. Odbor za poljoprivredu Hrvatskoga sabora potvrdio je primitak dopisa o plasmanu ovčjeg i kozjeg mesa i dostupnosti klaoničkih kapaciteta te predložio konzultacije s predsjednicom Odbora i vodstvom Saveza na savjetovanju u Novalji.
22. listopada 2026. Nakon razmatranja zahtjeva Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog fakulteta preporučio je nastavak razgovora s Upravom za veterinarstvo i sigurnost hrane.
30. listopada 2026. Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza proslijedio je RUKA-in nacrt udrugama radi zajedničkog očitovanja. Zatražena su mišljenja i dopune do 5. studenoga 2026., nakon čega je predviđena izrada konačnog prijedloga i traženje termina sastanka s ministrom.
Potvrđeni pomak: prijedlog je uključen u zajedničko usuglašavanje udruga. Predloženi model i dalje je predmet razgovora s nadležnim tijelima.
Izvori: odgovori Saborskog odbora i Veterinarskog fakulteta od 22. listopada te obavijest Saveza od 30. listopada 2026.
9. Pomoć zbog suše i nedostatka krme
Listopad 2026.
Kroz rad u Odboru za ovčarstvo i kozarstvo HPK-a upućen je prijedlog pomoći proizvođačima pogođenima sušom i povećanim troškovima hranidbe.
Status: Zahtjev za pomoć upućen.
Posljednja zabilježena aktivnost: 13. listopada 2026. – poslani zahtjevi; 21. listopada – ponovno dostavljen cjelovit tekst.
Predloženi sljedeći korak: Pratiti očitovanje i uvjete pomoći, uključujući gospodarstva koja kupuju krmu.
Dopisi, odgovori i kronologija
Zahtjevi su poslani 13. listopada, a cjelovit tekst ponovno dostavljen 21. listopada 2026. Predložena je pomoć od 300 eura po uvjetnom grlu, uz uvažavanje dokazanih gubitaka i bez dvostruke naknade iste štete.
Naglašeno je da pomoć treba obuhvatiti i gospodarstva koja krmu kupuju. Cilj je osigurati hranidbu i spriječiti prisilno smanjivanje stada.
10. Unapređenje ocjenjivanja i promocije sireva
18. listopada 2026.
HAPIH-u smo uputili prijedloge za jasnije natjecateljske kategorije, prepoznatljiviju oznaku šampionskog sira, dulje korištenje oznaka nagrada i priznanje za kontinuiranu kvalitetu.
Status: HAPIH predložio zajednički sastanak; RUKA prihvatila prijedlog.
Posljednja zabilježena aktivnost: 26. listopada 2026. – prihvaćen prijedlog sastanka o ocjenjivanju i promociji sireva.
Predloženi sljedeći korak: Dogovoriti termin s HAPIH-om i razraditi mogućnosti provedbe.
Dopisi, odgovori i kronologija
Predložili smo i nagradu za životno djelo Biserki i Radoslavu Moravec te proljetnu prezentacijsku izložbu s degustacijom u Zagrebu, u suradnji s Gradom Zagrebom ili Zagrebačkom županijom.
Dana 26. listopada prihvatili smo prijedlog zajedničkog sastanka. Sljedeći korak je dogovor termina i razrada mogućnosti provedbe prijedloga.
Odgovor HAPIH-a i dogovoreni nastavak razgovora
20. listopada 2026. HAPIH je zahvalio na prijedlozima za unapređenje ocjenjivanja i promocije proizvoda te predložio sastanak svih zainteresiranih strana zbog širine tema. O terminu i mjestu predloženo je razgovarati na savjetovanju u Novalji.
26. listopada 2026. RUKA je prihvatila prijedlog sastanka. Sljedeći korak je dogovor termina i zajednička razrada mogućnosti provedbe predloženih promjena.
Izvori: odgovor HAPIH-a od 20. listopada i RUKA-in odgovor od 26. listopada 2026.
Imate iskustvo ili prijedlog koji može pomoći? Javite se udruzi RUKA.